— siti sakina

Resepi Kek Black Forest

kek-black-forest

Nidhi, anak perempuan saya mahu hanya kek hutan hitam untuk hari jadinya. Gambar di bawah adalah hasil akhir kek saya. Seperti yang telah saya nyatakan sebelum ini saya tidak pandai klik maka, dengan saya.

Sebelum perkahwinan saya, saya telah menghadiri kelas memasak yang dikendalikan oleh Kelab Innerwheel wanita di TVM dan resipi ini adalah dari kelas memasak.
Untuk kek ini saya bakar 2 set dari resepi kek coklat di bawah.

DI SINI DIBELANJAKAN resipi:

Gula tepung: 225 gm.
Esen vanilla 1 sudu kecil.
Serbuk penaik: ½ sudu kecil.
Telur: 6.
Semua tepung tujuan: 75 gm.
Cocoa: 50 gm.
Butter: 100 gm.

Untuk hiasan dan pengisian:

Ceri tin: 1 tin.
Butter: 100 gm.
Krim: 1 tin kecil (saya menggunakan krim Ajanta).
Gula aising: 300 gm.
Plain coklat susu: 1. (saya menggunakan separuh coklat manis).
Esen vanilla dan rum: 1 sudu kecil.
Rum: 1 sudu besar.

Kaedah:

1. Parit ceri dan rebus jus dengan sedikit gula. Tambah 1 sudu besar rum dan ketepikan.
2. Line dan gris persegi atau persegi panjang tin kek. (Saya menggunakan segi empat tepat).
3. Pukul telur dan gula dengan baik, hingga pekat.
4. Masukkan esen, tepung bersama-sama pantas, serbuk penaik, dan koko, dan lipat ke dalam adunan tebal.
5. Tuangkan panas dan mentega lembut ke dalamnya. Campurkan dengan lembut.
6. Tuangkan ke dalam lancar dan dibersihkan timah dan bakar hingga selesai.

Untuk pengisian:

1. Campurkan gula aising, mentega, krim dan baik bersama-sama, tambah intipati dan rum dan ketepikan.
2. kek Split pada separuh. (Saya tidak kek berpecah pada separuh saya telah membuat 2 kek ingatlah).
3. Tuangkan jus ceri sejak dua keping kek.
4. Sebarkan beberapa aising lebih satu setengah dan meletakkan lapisan ceri.
5. Letakkan separuh lagi kek lebih ini dan menyebarkan aising di atas kek.
6. Sekali lagi menyebarkan ceri di atas aising.
7. Parut coklat dan hujan renyai-renyai di atas aising.

Komentar Terbaru

Kategori

0 comments
Submit comment